请解释下PHP中会话(session)和Cookie(cookie)的作用。

会话(session)和Cookie(cookie)是保持用户状态的两种常见方式。

会话(session)是指在服务器端创建并维护的用户数据，用来跟踪用户在应用中的活动状态。它在用户访问页面时创建，并在用户关闭浏览器或会话过期时结束。在会话中，可以存储用户的登录信息、购物车信息、用户配置等数据，通过会话可以跨页面传递数据，提高用户体验。

Cookie(cookie)是一种储存在用户端的小型数据，可以存储用户的一些身份信息和偏好设置，比如自动登录、语言偏好等。它可以在用户访问同一网站时，从浏览器的本地缓存中取出并使用。Cookie有时也经常被用来记录用户的行为数据，如广告点击、购物记录等。

相比之下，会话(session)通常更可靠，但需要在服务器端维护，会占用更多的资源。Cookie(cookie)比较轻量，但存在被恶意利用的风险。在实际应用中，二者会根据具体需求在需要时同时使用。